Esqueça as uvas. Descubra a complexidade da fermentação selvagem em mangas agroecológicas. Uma experiência sensorial inédita.
Sintropia não é apenas um vinho; é um manifesto tropical: nasce de mangas agroecológicas cultivadas nas margens do rio Jequitinhonha e seus afluentes. Rejeita o convencional, cor fenomenal, sabor sem igual.
É um vinho vivo: não filtrado, sem aditivos enológicos e fermentado exclusivamente por leveduras autóctonas, aquelas que já habitam a casca da fruta e o terroir - o terreiro ou quintal onde são colhidas uma a uma, no fim de ano, na chuva, pra fazer o povo contente.
O resultado? Uma bebida que expressa uma brasilidade diferente, o sabor de verdade do ingrediente, em um vinho único! Sofisticado, rústico e surpreendente.
Nada além de fruta fermentada.
Preserva textura e vitalidade.
Fortalece a economia circular.
Promove a agricultura regenerativa.
Não é uma bebida que você encontra no supermercado. É uma descoberta para paladares curiosos.
Uma acidez elétrica que desperta as papilas gustativas, equilibrando perfeitamente a doçura residual da fruta.
Nem doce, nem seco demais. A estrutura perfeita para harmonizar com queijos curados ou pratos asiáticos.
Aromas complexos que remetem à origem da fruta, com toques florais e minerais da fermentação selvagem.
A oportunidade perfeita para presentear ou degustar.
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